Más de 150 años repletos de cambios pero sin renunciar a su esencia: el amor a la propia tierra.
Pago Casa del Blanco se encuentra en Manzanares, Ciudad Real, y sus orígenes se remontan a 1854, cuando se inscribió en el Registro de la Propiedad de Manzanares como “Casa Quintería de Labor”. Hoy, de la mano de la familia de Joaquín Sánchez, se ha forjado en Pago Casa del Blanco un equipo humano capacitado para afrontar los retos de un mercado cada vez más exigente.
La última aportación de la familia a la historia de la finca ha sido el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida “Pago Casa del Blanco”, sustentado en un suelo y un microclima que propician un vino de características propias y únicas, un vino de Pago.
El vino de Pago exige garantizar la procedencia de las uvas de una zona geográfica muy delimitada, con unas características climáticas y de composición del terreno muy específicas y que no se den en otras zonas. Estas tierras y este clima otorgan a los vinos un marcado carácter y personalidad.
Fruto de todas estas premisas son los vinos que elaboran y comercializan en Pago Casa del Blanco, y que tienen como referencia indiscutible el llamado Quixote en sus diferentes variedades: Petit Verdot, Merlot – Tempranillo y Petit Verdot y Malbec – Cabernet Franc. También el Pilas Bonas, elaborado con Chardonnay y Sauvignon Blanc, un blanco muy cuidado y agradable, y el Demente, en el que se utilizan las variedades Syrah y Petit Verdot.
